Hawawshi

Experimenta los vibrantes sabores de la cocina egipcia con Hawawshi, una deliciosa mezcla de carne molida especiada rellena en pan pita caliente. Perfecto para una acogedora cena entre semana o una animada reunión con amigos.

• 500 g carne de res molida
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 1 c. a sopa comino molido
• 1 c. a sopa coriandro molido
• 1 c. de té sal
• 1 c. de té pimienta negra
• 4 pan de pita

Preparación

1. 1

   En un tazón grande, combina la carne de res molida, la cebolla picada, el ajo picado, el comino molido, el coriandro molido, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.

2. 2

   Toma una pieza de pan de pita y ábrela para crear un bolsillo. Rellénalo generosamente con la mezcla de carne, asegurándote de que esté bien lleno pero no sobrecargado para evitar que se rompa.

3. 3

   Precalienta tu horno a 200°C.

4. 4

   Coloca el pan de pita relleno en una bandeja para hornear y hornea durante unos 20-25 minutos, o hasta que el pan esté dorado y la carne esté bien cocida.

5. 5

   Retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de cortar el Hawawshi en mitades o cuartos.

6. 6

   Sirve caliente con un acompañamiento de salsa de tahini o ensalada, si lo deseas.