Hawawshi

Scopri i sapori vivaci della cucina egiziana con l'Hawawshi, un delizioso mix di carne macinata speziata avvolta in morbido pane pita. Perfetto per una cena accogliente in settimana o per una vivace riunione con gli amici.

• 500 g carne macinata di manzo
• 1 cipolla grande
• 2 spicchi d'aglio
• 1 c. à soupe cumino macinato
• 1 c. à soupe coriandolo macinato
• 1 c. à thé sale
• 1 c. à thé pepe nero
• 4 pane pita

Preparazione

1. 1

   In una grande ciotola, unisci la carne macinata di manzo, la cipolla tritata, l'aglio tritato, il cumino macinato, il coriandolo macinato, il sale e il pepe nero. Mescola bene fino a quando tutti gli ingredienti sono completamente incorporati.

2. 2

   Prendi un pezzo di pane pita e aprilo per creare una tasca. Riempi generosamente con il composto di carne, assicurandoti che sia ben farcito ma non eccessivamente per evitare strappi.

3. 3

   Preriscalda il forno a 200°C.

4. 4

   Posiziona il pane pita farcito su una teglia e cuoci per circa 20-25 minuti, o fino a quando il pane è dorato e la carne è cotta.

5. 5

   Rimuovi dal forno e lascia raffreddare leggermente prima di tagliare l'Hawawshi a metà o in quarti.

6. 6

   Servi caldo con un contorno di salsa tahini o insalata, se desiderato.