Grill Mixto de Jerusalén

Disfruta de los ricos sabores de Jerusalén con esta Parrillada Mixta, que incluye tiernos corazones de pollo, hígados y muslos, todo infusionado con ajo y especias. Ideal para una reunión de fin de semana o una cena especial en familia.

• 500 g corazones de pollo
• 500 g hígados de pollo
• 500 g muslos de pollo
• 3 EL aceite de oliva
• 1 unidad cebolla mediana
• 3 dientes ajo
• 1 cucharadita comino molido
• 1 cucharadita páprika
• al gusto sal y pimienta

Preparación

1. 1

   Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.

2. 2

   Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté translúcida, aproximadamente 5 minutos.

3. 3

   Incorpora el ajo picado, el comino molido y la páprika, y cocina por un minuto más hasta que esté fragante.

4. 4

   Agrega los corazones y los hígados de pollo a la sartén, cocinando hasta que estén dorados, aproximadamente 5 minutos.

5. 5

   Añade los muslos de pollo, sazona con sal y pimienta, y continúa cocinando hasta que el pollo esté completamente cocido, aproximadamente 15-20 minutos.

6. 6

   Revuelve ocasionalmente para asegurar una cocción uniforme y evitar que se pegue.

7. 7

   Una vez cocido, retira del fuego y deja reposar por unos minutos.

8. 8

   Sirve caliente con pan de pita y una guarnición de ensalada israelí.