Grigliata Mista di Gerusalemme

Gusta i ricchi sapori di Gerusalemme con questa Grigliata Mista, che presenta teneri cuori, fegati e cosce di pollo, tutti aromatizzati con aglio e spezie. Ideale per un incontro nel fine settimana o una cena speciale in famiglia.

• 500 g cuori di pollo
• 500 g fegatini di pollo
• 500 g cosce di pollo
• 3 c. a zuppa olio d'oliva
• 1 pezzo cipolla media
• 3 spicchi aglio
• 1 c. da tè cumino macinato
• 1 c. da tè paprica
• a piacere sale e pepe

Preparazione

1. 1

   Scalda l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio.

2. 2

   Aggiungi la cipolla tritata e soffriggi fino a quando diventa trasparente, circa 5 minuti.

3. 3

   Unisci l'aglio tritato, il cumino macinato e la paprica, e cuoci per un altro minuto fino a quando è fragrante.

4. 4

   Aggiungi i cuori e i fegatini di pollo nella padella, cuocendo fino a doratura, circa 5 minuti.

5. 5

   Aggiungi le cosce di pollo, condisci con sale e pepe, e continua a cuocere fino a quando il pollo è completamente cotto, circa 15-20 minuti.

6. 6

   Mescola di tanto in tanto per garantire una cottura uniforme e evitare che si attacchi.

7. 7

   Una volta cotto, togli dal fuoco e lascia riposare per alcuni minuti.

8. 8

   Servi caldo con pane pita e un contorno di insalata israeliana.