Grill Mélangé de Jérusalem

Savourez les riches saveurs de Jérusalem avec ce Grill Mixte, mettant en vedette des cœurs de poulet, des foies et des cuisses tendres, tous infusés d'ail et d'épices. Idéal pour un rassemblement le week-end ou un dîner en famille spécial.

• 500 g cœurs de poulet
• 500 g foies de poulet
• 500 g cuisses de poulet
• 3 c. à soupe huile d'olive
• 1 moyenne oignon
• 3 gousses ail
• -17 °C cumin moulu
• -17 °C paprika
• au goût sel et poivre

Préparation

1. 1

   Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.

2. 2

   Ajoutez l'oignon haché et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 5 minutes.

3. 3

   Incorporez l'ail émincé, le cumin moulu et le paprika, et faites cuire pendant une minute supplémentaire jusqu'à ce que cela soit parfumé.

4. 4

   Ajoutez les cœurs et les foies de poulet dans la poêle, en cuisant jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 5 minutes.

5. 5

   Ajoutez les cuisses de poulet, assaisonnez avec du sel et du poivre, et continuez à cuire jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, environ 15-20 minutes.

6. 6

   Remuez de temps en temps pour assurer une cuisson uniforme et éviter que cela ne colle.

7. 7

   Une fois cuit, retirez du feu et laissez reposer pendant quelques minutes.

8. 8

   Servez chaud avec du pain pita et une salade israélienne.