Gołąbki

• 1 repollo grande
• 500 g carne de cerdo molida
• 100 g arroz
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• 1 lata salsa de tomate
• 1 c. de té páprika
• sal y pimienta al gusto

Preparación

1. 1

   Lleva a ebullición una olla grande con agua salada. Retira cuidadosamente el corazón del repollo y colócalo en el agua hirviendo. Cocina durante unos 5 minutos o hasta que las hojas exteriores comiencen a ablandarse. Retira el repollo y déjalo enfriar.

2. 2

   En una olla mediana, cocina el arroz según las instrucciones del paquete. Reserva para enfriar.

3. 3

   En un tazón grande, combina la carne de cerdo molida, el arroz cocido, la cebolla picada, el ajo picado, la páprika, la sal y la pimienta. Mezcla hasta que esté bien combinado.

4. 4

   Una vez que el repollo esté lo suficientemente frío para manejar, retira cuidadosamente las hojas exteriores suaves. Toma una hoja, coloca aproximadamente 2 EL del relleno en la base de la hoja, dobla los lados y enrolla firmemente. Repite hasta que se use todo el relleno.

5. 5

   Precalienta el horno a 180°C. Coloca los rollos de repollo con la costura hacia abajo en una fuente para hornear. Vierte la salsa de tomate sobre los rollos, cubriéndolos completamente.

6. 6

   Cubre la fuente para hornear con papel aluminio y hornea durante 45 minutos. Retira el papel aluminio y hornea durante 15 minutos adicionales para que la parte superior se dore ligeramente.

7. 7

   Retira del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de servir. Disfruta tus Gołąbki calientes con salsa de tomate extra si lo deseas.