Gogoși

Déjate llevar por estas esponjosas y doradas Gogoși, un delicioso manjar rumano perfecto para el desayuno o el postre. Ligeramente espolvoreadas con azúcar glas, aportan calidez y alegría a cualquier reunión o a una acogedora mañana de fin de semana.

• 500 g harina de trigo
• 250 ml leche
• 2 c. a sopa azúcar
• 1 c. a sopa levadura
• 2 huevos grandes huevos
• 30 g mantequilla
• 1 c. de té sal
• null null aceite para freír
• null null azúcar glas para espolvorear

Preparación

1. 1

   En un tazón pequeño, combina la leche tibia, el azúcar y la levadura. Déjalo reposar durante unos 10 minutos hasta que esté espumoso.

2. 2

   En un tazón grande, mezcla la harina y la sal. Haz un hueco en el centro y añade la mezcla de levadura, los huevos y la mantequilla derretida.

3. 3

   Mezcla los ingredientes hasta que se forme una masa. Amasa la masa sobre una superficie enharinada durante unos 5-7 minutos hasta que esté suave y elástica.

4. 4

   Coloca la masa en un tazón engrasado, cúbrelo con un paño y déjalo reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.

5. 5

   Una vez que haya levado, golpea la masa y extiéndela hasta aproximadamente 1 cm de grosor. Corta círculos con un cortador de galletas y déjalos reposar durante otros 15 minutos.

6. 6

   Calienta el aceite vegetal en una sartén profunda a fuego medio. Fríe los círculos de masa hasta que estén dorados por ambos lados, aproximadamente 2-3 minutos cada uno.

7. 7

   Retira las gogoși del aceite y colócalas sobre papel toalla para escurrir el exceso de aceite.

8. 8

   Espolvorea con azúcar glas antes de servir. ¡Disfruta caliente!