Ghorayeba

Déjate llevar por la delicada dulzura de Ghorayeba, una galleta tradicional de Oriente Medio elaborada con ghee y perfumada con agua de rosas. Perfecta para reuniones festivas o para disfrutar en una acogedora tarde con té.

• 260 g harina de trigo
• 250 ml ghee
• 60 g azúcar glas
• 1 c. de té agua de rosas
• 30 g almendras enteras
• 1 pizca polvo de hornear

Preparación

1. 1

   Precalienta tu horno a 180°C.

2. 2

   En un tazón grande, combina el ghee y el azúcar glas. Mezcla hasta que esté bien integrado y cremoso.

3. 3

   Agrega el agua de rosas (si la usas) y mezcla bien.

4. 4

   Agrega gradualmente la harina de trigo tamizada y el polvo de hornear a la mezcla, revolviendo hasta que se forme una masa suave.

5. 5

   Forma pequeñas bolas con la masa y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, espaciándolas uniformemente.

6. 6

   Presiona una almendra entera en la parte superior de cada bola como decoración.

7. 7

   Hornea en el horno precalentado durante unos 15-20 minutos, o hasta que se tornen ligeramente doradas.

8. 8

   Retira del horno y deja enfriar completamente antes de servir.