Sopa de Pescado

Calienta tu alma con esta reconfortante sopa de pescado, que presenta pescado blanco tierno, papas sustanciosas y eneldo fragante. Ideal para una cena acogedora entre semana o un almuerzo ligero de fin de semana, es un tazón de puro consuelo.

• 500 g pescado blanco fresco
• 1000 ml agua
• 1 cebolla mediana
• 2 patatas medianas
• 1 manojo eneldo fresco

Preparación

1. 1

   En una olla grande, lleva el agua a ebullición.

2. 2

   Agrega la cebolla y las patatas en cubos al agua hirviendo. Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos.

3. 3

   Añade con cuidado los trozos de pescado fresco a la olla.

4. 4

   Continúa cocinando a fuego lento durante 10-15 minutos adicionales, hasta que el pescado esté cocido y las patatas estén tiernas.

5. 5

   Retira del fuego y sazona con sal al gusto.

6. 6

   Sirve caliente, decorado con eneldo fresco.