Filete de Canguro

Disfruta de los sabores únicos del filete de canguro, marinado en aceite de oliva, ajo y romero, y luego asado a la perfección. Este plato inspirado en Australia es ideal para una cena entre semana que dejará a todos impresionados.

• 2 pieza filetes de canguro
• 2 EL aceite de oliva
• 1 c. de té ajo en polvo
• 1 c. de té pimienta negra molida
• 1 c. de té sal marina
• 1 c. de té romero
• 1 pieza limón (jugo)

Preparación

1. 1

   En un tazón, combina el aceite de oliva, el ajo en polvo, la pimienta negra, la sal marina, el romero y el jugo de limón para crear una marinada.

2. 2

   Coloca los filetes de canguro en la marinada, asegurándote de que estén bien cubiertos. Déjalos marinar durante al menos 30 minutos a temperatura ambiente.

3. 3

   Precalienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto.

4. 4

   Retira los filetes de la marinada y deja que el exceso de líquido gotee.

5. 5

   Cocina los filetes de canguro durante unos 3-4 minutos de cada lado para que queden a término medio, ajustando el tiempo según tu preferencia.

6. 6

   Una vez cocidos, retira los filetes del fuego y déjalos reposar durante unos minutos antes de cortarlos.

7. 7

   Sirve los filetes de canguro con tus guarniciones favoritas, como verduras asadas o una ensalada fresca.