Fideos con Gambas

Saborea la esencia del sudeste asiático con estos vibrantes fideos de camarones, que presentan camarones jugosos y un caldo fragante infusionado con ajo y aceite de sésamo. Ideal para una cena acogedora entre semana que calienta el alma.

• 300 g gambas (peladas y desvenadas)
• 200 g fideos amarillos
• 1000 ml caldo de pollo
• 2 EL salsa de soja
• 1 EL aceite de sésamo
• 2 dientes ajo (picados)
• 250 g brotes de soja
• 2 tallos cebollas de verdeo (picadas)

Preparación

1. 1

   En una olla grande, lleva el caldo de pollo a ebullición a fuego medio.

2. 2

   Agrega el ajo picado y las gambas al caldo hirviendo, cocinando hasta que las gambas se tornen rosadas, aproximadamente 3-4 minutos.

3. 3

   Incorpora los fideos amarillos y cocina por 3-4 minutos adicionales hasta que los fideos estén tiernos.

4. 4

   Añade la salsa de soja y el aceite de sésamo, mezclando bien para combinar todos los sabores.

5. 5

   Agrega los brotes de soja y cocina por otro minuto hasta que estén ligeramente marchitos.

6. 6

   Sirve los fideos con gambas en tazones, decorando con las cebollas de verdeo picadas.

7. 7

   Sirve caliente y disfruta de tus auténticos fideos con gambas de Singapur.