Fatayer

Déjate llevar por la calidez de los sabores de Oriente Medio con estos deliciosos fatayer de espinacas y feta. Perfectos para una cena acogedora entre semana o una reunión festiva, estos sabrosos pasteles seguro impresionarán a tus invitados.

• 260 g harina de trigo
• 250 ml agua tibia
• 1 c. de té azúcar
• 1 c. de té sal
• 2 c. de sopa aceite vegetal
• 30 g espinacas, picadas
• 150 g queso feta, desmenuzado
• 1 c. de té pimienta negra

Preparación

1. 1

   En un tazón grande, mezcla la harina, la sal y el azúcar.

2. 2

   Agrega el agua tibia y el aceite vegetal a los ingredientes secos. Amasa hasta que se forme una masa suave, aproximadamente 5-7 minutos.

3. 3

   Cubre la masa con un paño húmedo y déjala reposar durante 30 minutos.

4. 4

   En un tazón aparte, combina las espinacas picadas, el queso feta y la pimienta negra para crear el relleno.

5. 5

   Precalienta el horno a 200°C.

6. 6

   Extiende la masa sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de aproximadamente 0.3 cm y corta en círculos de unos 10 cm de diámetro.

7. 7

   Coloca una cucharada del relleno en el centro de cada círculo, dobla la masa para formar un triángulo y sella los bordes presionando con un tenedor.

8. 8

   Coloca los fatayer en una bandeja para hornear y hornea durante 20 minutos o hasta que estén dorados.