Bocaditos de Durian

Déjate llevar por los sabores exóticos del sudeste asiático con estos deliciosos buñuelos de durián, que presentan un cremoso durián envuelto en una masa hojaldrada. Perfectos para un postre único o un divertido antojo en tu próxima reunión.

• 250 g pulpa de durian
• 130 g harina de trigo
• 2 EL mantequilla
• 1 EL azúcar
• 1 pizca sal
• 2 EL agua helada
• 1 huevo huevo batido

Preparación

1. 1

   En un bol, combina la harina de trigo, el azúcar y la sal.

2. 2

   Agrega la mantequilla y mezcla hasta que la mezcla tenga una textura de migas gruesas.

3. 3

   Añade gradualmente el agua helada, mezclando hasta que se forme una masa. Envuelve en plástico y refrigera durante 20 minutos.

4. 4

   Precalienta el horno a 180°C. Estira la masa sobre una superficie enharinada hasta que tenga aproximadamente 0.3 cm de grosor.

5. 5

   Corta la masa en círculos, coloca una cucharada de pulpa de durian en el centro de cada círculo y dobla para sellar.

6. 6

   Coloca los bocaditos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Pinta la parte superior con el huevo batido.

7. 7

   Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados.

8. 8

   Retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir.