Dim Sim

Disfruta de los deliciosos sabores de estos dim sims caseros, rellenos de tierno cerdo picado y jugosos camarones, envueltos en una masa delicada. Perfectos para una cena acogedora entre semana o una divertida reunión con amigos.

• 200 g carne de cerdo picada
• 100 g gambas picadas
• 130 g repollo finamente picado
• 2 EL salsa de soja
• 1 c. de té aceite de sésamo
• 1 c. de té jengibre rallado
• 12 piezas envolturas redondas para dim sim
• a gusto sal y pimienta

Preparación

1. 1

   En un tazón grande, combina la carne de cerdo picada, las gambas picadas, el repollo picado, la salsa de soja, el aceite de sésamo y el jengibre. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.

2. 2

   Sazona la mezcla con sal y pimienta al gusto.

3. 3

   Toma una envoltura de dim sim y coloca una pequeña cucharada del relleno en el centro.

4. 4

   Humedece los bordes de la envoltura con agua, dóblala por la mitad y presiona los bordes para sellarla. También puedes hacer pliegues en los bordes para un toque decorativo.

5. 5

   Repite este proceso hasta que se use todo el relleno.

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   Coloca los dim sims preparados en una cesta de vapor forrada con papel pergamino y cocina al vapor sobre agua hirviendo durante unos 15 minutos, o hasta que estén cocidos.

7. 7

   Sirve caliente con salsa de soja o tu salsa para mojar favorita.