Pan Damper

Descubre la calidez de la cocina australiana con este fácil Pan Damper, una deliciosa mezcla de harina leudante y mantequilla. Perfecto para una cena acogedora entre semana o como un acompañamiento sustancioso para tu próxima barbacoa.

• 390 g harina leudante
• 1 cucharadita sal
• 250 ml agua
• 30 g mantequilla
• 1 cucharadita polvo de hornear

Preparación

1. 1

   Precalienta tu horno a 180°C.

2. 2

   En un tazón grande, combina la harina leudante, la sal y el polvo de hornear.

3. 3

   Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos y vierte el agua.

4. 4

   Mezcla los ingredientes hasta que se forme una masa. Amasa ligeramente sobre una superficie enharinada durante aproximadamente 1 minuto.

5. 5

   Da forma a la masa en un pan redondo y colócalo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

6. 6

   Con un cuchillo afilado, haz una cruz profunda en la parte superior del pan para ayudar a que se cocine de manera uniforme.

7. 7

   Pincela la parte superior con mantequilla derretida y hornea en el horno precalentado durante 30 minutos, o hasta que esté dorado.

8. 8

   Retira del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de cortar.