Pane Damper

Scopri il calore della cucina australiana con questo semplice Pane Damper, un delizioso mix di farina autolievitante e burro. Perfetto per una cena accogliente in settimana o come contorno sostanzioso per il tuo prossimo barbecue.

• 390 g farina autolievitante
• 1 cucchiere sale
• 250 ml acqua
• 30 g burro
• 1 cucchiere lievito in polvere

Preparazione

1. 1

   Preriscalda il forno a 180°C.

2. 2

   In una ciotola grande, unisci la farina autolievitante, il sale e il lievito in polvere.

3. 3

   Fai un incavo al centro degli ingredienti secchi e versa l'acqua.

4. 4

   Mescola gli ingredienti fino a formare un impasto. Lavora leggermente su una superficie infarinata per circa 1 minuto.

5. 5

   Forma l'impasto in una pagnotta rotonda e posizionala su una teglia foderata con carta da forno.

6. 6

   Con un coltello affilato, incidi una croce profonda sulla parte superiore della pagnotta per aiutarla a cuocere uniformemente.

7. 7

   Spennella la parte superiore con burro fuso e cuoci nel forno preriscaldato per 30 minuti, o fino a doratura.

8. 8

   Rimuovi dal forno e lascialo raffreddare per alcuni minuti prima di affettare.