Dammsugare

Déjate llevar por la dulce y nuez delicia de los Dammsugare, un clásico sueco hecho con galletas trituradas, mazapán y rico chocolate negro. Perfecto para un antojo por la tarde o una reunión festiva con amigos.

• 200 g galletas digestive
• 100 g mazapán
• 100 g mantequilla
• 50 g azúcar glas
• 1 cucharada cacao en polvo
• 100 g chocolate negro
• 10 g fideos de chocolate

Preparación

1. 1

   En un tazón grande, combina las galletas digestive trituradas, la mantequilla suavizada, el mazapán rallado, el azúcar glas y el cacao en polvo. Mezcla hasta que esté bien combinado.

2. 2

   Forma la mezcla en pequeños troncos cilíndricos, de aproximadamente 5 cm de largo y 2 cm de diámetro.

3. 3

   Coloca los troncos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y refrigera durante unos 10 minutos para que se endurezcan.

4. 4

   Mientras los troncos se enfrían, derrite el chocolate negro en un tazón resistente al calor sobre agua hirviendo a fuego lento o en el microondas.

5. 5

   Una vez que los troncos estén firmes, sumerge cada uno en el chocolate negro derretido, asegurándote de que estén completamente cubiertos. Deja que el exceso de chocolate gotee.

6. 6

   Espolvorea los fideos de chocolate sobre los troncos cubiertos de chocolate mientras aún están húmedos.

7. 7

   Devuelve los troncos cubiertos a la bandeja forrada con papel pergamino y refrigera hasta que el chocolate se endurezca, aproximadamente 5 minutos más.

8. 8

   Sirve los Dammsugare fríos como un delicioso bocadillo con café o té.