Dammsugare

Concediti il dolce e nocciolato piacere dei Dammsugare, un classico dolce svedese preparato con biscotti sbriciolati, marzapane e ricca cioccolata fondente. Perfetto per una pausa pomeridiana o per una festa con gli amici.

• 200 g biscotti digestive
• 100 g marzapane
• 100 g burro
• 50 g zucchero a velo
• 1 c. a tavola cacao in polvere
• 100 g cioccolato fondente
• 10 g granella di cioccolato

Preparazione

1. 1

   In una ciotola grande, unisci i biscotti digestive sbriciolati, il burro ammorbidito, il marzapane grattugiato, lo zucchero a velo e il cacao in polvere. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

2. 2

   Forma il composto in piccoli cilindri, di circa 5 cm di lunghezza e 2 cm di diametro.

3. 3

   Posiziona i cilindri su una teglia rivestita di carta da forno e riponi in frigorifero per circa 10 minuti per farli indurire.

4. 4

   Mentre i cilindri si raffreddano, sciogli il cioccolato fondente in una ciotola resistente al calore sopra acqua in ebollizione o nel microonde.

5. 5

   Una volta che i cilindri sono solidi, immergi ciascuno nel cioccolato fondente fuso, assicurandoti che siano completamente ricoperti. Lascia colare il cioccolato in eccesso.

6. 6

   Cospargi la granella di cioccolato sui cilindri ricoperti di cioccolato mentre sono ancora umidi.

7. 7

   Rimetti i cilindri ricoperti sulla teglia rivestita di carta da forno e riponi in frigorifero fino a quando il cioccolato non si è solidificato, circa 5 minuti in più.

8. 8

   Servi i Dammsugare freddi come un delizioso dolce con caffè o tè.