Dammsugare

Genießen Sie die süße, nussige Köstlichkeit der Dammsugare, einer klassischen schwedischen Leckerei aus zerbröselten Keksen, Marzipan und reichhaltiger Zartbitterschokolade. Perfekt für eine nachmittägliche Stärkung oder ein festliches Beisammensein mit Freunden.

• 200 g Digestive-Kekse
• 100 g Marzipan
• 100 g Butter
• 50 g Puderzucker
• 1 EL Kakaopulver
• 100 g dunkle Schokolade
• 10 g Schokoladenstreusel

Zubereitung

1. 1

   In einer großen Schüssel die zerbröselten Digestive-Kekse, die weiche Butter, das geriebene Marzipan, den Puderzucker und das Kakaopulver vermengen. Gut vermischen.

2. 2

   Die Mischung zu kleinen zylindrischen Rollen formen, etwa 5 cm lang und 2 cm im Durchmesser.

3. 3

   Die Rollen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und etwa 10 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.

4. 4

   Während die Rollen kühlen, die dunkle Schokolade in einer hitzebeständigen Schüssel über simmerndem Wasser oder in der Mikrowelle schmelzen.

5. 5

   Sobald die Rollen fest sind, jede Rolle in die geschmolzene dunkle Schokolade tauchen, sodass sie vollständig bedeckt sind. Überschüssige Schokolade abtropfen lassen.

6. 6

   Schokoladenstreusel über die mit Schokolade überzogenen Rollen streuen, solange sie noch feucht sind.

7. 7

   Die überzogenen Rollen zurück auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen und im Kühlschrank lassen, bis die Schokolade fest ist, etwa weitere 5 Minuten.

8. 8

   Die Dammsugare gekühlt als köstliche Leckerei zu Kaffee oder Tee servieren.