Clătite

Deléitate con el delicioso sabor de las Clătite, crepes rumanas que son ligeras y esponjosas, perfectas para el desayuno o el postre. Rellénalas con tus frutas favoritas o mermeladas dulces para un capricho acogedor cualquier día de la semana.

• 130 g harina de trigo
• 2 huevos grandes
• 250 ml leche
• 1 c. a sopa azúcar
• 1 pizca sal
• 30 ml aceite vegetal
• 1 c. de té extracto de vainilla

Preparación

1. 1

   En un tazón grande, combina la harina de trigo, el azúcar y la sal.

2. 2

   En otro tazón, bate los huevos y la leche hasta que estén bien mezclados.

3. 3

   Vierte gradualmente la mezcla de huevos en la mezcla de harina, batiendo hasta que esté suave y libre de grumos.

4. 4

   Agrega el extracto de vainilla si lo usas, y mezcla hasta que esté completamente incorporado.

5. 5

   Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade un poco de aceite vegetal.

6. 6

   Vierte aproximadamente 60 ml de la masa en la sartén, girando para cubrir uniformemente el fondo.

7. 7

   Cocina durante 1-2 minutos hasta que los bordes comiencen a levantarse y el fondo esté ligeramente dorado, luego voltea y cocina durante 1-2 minutos más.

8. 8

   Repite con la masa restante, añadiendo más aceite a la sartén según sea necesario. Sirve caliente con tus rellenos o coberturas favoritas.