Chirashi

Deléitate con un vibrante tazón de Chirashi, donde el arroz de sushi esponjoso se encuentra con pescado fresco de calidad sashimi, edamame crujiente y coloridas verduras. Perfecto para una cena acogedora entre semana o un delicioso capricho de fin de semana.

• 260 g arroz para sushi
• 500 ml agua
• 3 EL vinagre de arroz
• 1 EL azúcar
• 1 cucharadita sal
• 200 g pescado de calidad sashimi
• 1 unidad zanahoria rallada
• 100 g edamame
• 2 EL nori

Preparación

1. 1

   Enjuaga el arroz para sushi bajo agua fría hasta que el agua salga clara.

2. 2

   Combina el arroz enjuagado y el agua en una arrocera y cocina según las instrucciones del fabricante.

3. 3

   En un tazón pequeño, mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal hasta que se disuelvan.

4. 4

   Una vez que el arroz esté cocido, transfiérelo a un tazón grande y mezcla suavemente con la mezcla de vinagre. Deja enfriar a temperatura ambiente.

5. 5

   Coloca el arroz enfriado en un tazón o plato para servir.

6. 6

   Cubre el arroz con rodajas de pescado de calidad sashimi, zanahoria rallada y edamame.

7. 7

   Espolvorea con tiras de nori como decoración.

8. 8

   Sirve inmediatamente con salsa de soja al lado, si lo deseas.