Chirashi

Genießen Sie eine lebendige Schüssel Chirashi, in der fluffiger Sushi-Reis auf frischen Sashimi-Qualitätsfisch, knackige Edamame und bunte Gemüse trifft. Perfekt für ein gemütliches Abendessen unter der Woche oder eine köstliche Wochenend-Leckerei.

• 260 g Sushi-Reis
• 500 ml Wasser
• 3 EL Reisessig
• 1 EL Zucker
• 1 tsp Salz
• 200 g Sashimi-Qualitätsfisch
• 1 Karotte, gerieben
• 100 g Edamame
• 2 EL Nori

Zubereitung

1. 1

   Spüle den Sushi-Reis unter kaltem Wasser, bis das Wasser klar ist.

2. 2

   Vereine den abgespülten Reis und das Wasser in einem Reiskocher und koche ihn gemäß den Anweisungen des Herstellers.

3. 3

   Mische in einer kleinen Schüssel den Reisessig, Zucker und Salz, bis sie sich aufgelöst haben.

4. 4

   Sobald der Reis gekocht ist, übertrage ihn in eine große Schüssel und hebe vorsichtig die Essigmischung unter. Lass ihn auf Raumtemperatur abkühlen.

5. 5

   Richte den abgekühlten Reis in einer Servierschüssel oder auf einem Teller an.

6. 6

   Belege den Reis mit Scheiben von Sashimi-Qualitätsfisch, geriebener Karotte und Edamame.

7. 7

   Bestreue das Ganze mit Nori-Streifen zur Garnierung.

8. 8

   Serviere sofort mit Sojasauce an der Seite, falls gewünscht.