Boniato Frito

Disfruta de la crujiente y dorada perfección de los ñames fritos, sazonados con ajo y cebolla para un delicioso crujido. Ideal para una cena acogedora entre semana o como un sabroso acompañamiento en tu próxima reunión.

• 2 unidad boniatos grandes
• 500 ml aceite vegetal
• 1 c. de té sal
• 1 c. de té pimienta molida
• 1 c. de té ajo en polvo
• 1 c. de té cebolla en polvo

Preparación

1. 1

   Pela los boniatos y córtalos en rodajas gruesas, de aproximadamente 2.5 cm de grosor.

2. 2

   Enjuaga las rodajas de boniato bajo agua fría para eliminar el exceso de almidón y luego escúrrelas bien.

3. 3

   En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio hasta que esté caliente.

4. 4

   Agrega cuidadosamente las rodajas de boniato al aceite caliente en tandas para evitar que se amontonen en la sartén.

5. 5

   Fríe las rodajas de boniato durante aproximadamente 5-7 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y cocidas por dentro.

6. 6

   Una vez fritos, retira los boniatos del aceite y colócalos sobre una toalla de papel para escurrir el exceso de aceite.

7. 7

   Sazona los boniatos fritos con sal, pimienta molida, ajo en polvo y cebolla en polvo mientras aún están calientes.

8. 8

   Sirve caliente como un aperitivo o guarnición con tu salsa para mojar favorita.