Bolas de Arroz

Disfruta de los reconfortantes sabores de estas deliciosas bolitas de arroz, que combinan arroz esponjoso y una cremosa pasta de cacahuate. Perfectas para una cena acogedora entre semana o como un divertido aperitivo en tu próxima reunión.

• 260 g arroz
• 250 ml agua
• 1 cucharadita sal
• 250 g pasta de maní
• 1 cucharada azúcar
• 250 ml agua

Preparación

1. 1

   Lava el arroz a fondo bajo agua fría hasta que el agua salga clara para eliminar el exceso de almidón.

2. 2

   En una olla grande, combina el arroz lavado, 250 ml de agua, sal y azúcar (si lo usas).

3. 3

   Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego a bajo, cubre y deja cocinar durante unos 20-25 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y el agua se haya absorbido.

4. 4

   Una vez cocido, retira la olla del fuego y déjala reposar durante 5 minutos cubierta. Esto ayuda a que el arroz se vuelva más pegajoso.

5. 5

   Con las manos húmedas, toma pequeñas porciones de arroz y moldéalas en bolas, del tamaño de una pelota de golf.

6. 6

   Sirve las bolas de arroz calientes con pasta de maní al lado para mojar.

7. 7

   ¡Disfruta de tus deliciosas bolas de arroz ghanesas como un dulce o un bocadillo reconfortante!