Muffins de Plátano

Disfruta de estos húmedos y sabrosos muffins de plátano, llenos de la dulzura natural de los plátanos maduros. Perfectos para un desayuno acogedor o una merienda por la tarde, son un delicioso capricho cualquier día de la semana.

• 300 g plátanos medianos
• 350 g azúcar
• 2 unidades huevos, ligeramente batidos
• 250 g margarina, derretida
• 375 g harina
• 10 g bicarbonato de sodio
• 10 g polvo de hornear
• 1 pizca sal

Preparación

1. 1

   Aplasta los plátanos, añade el azúcar, los huevos y la margarina.

2. 2

   Tamiza la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal.

3. 3

   Agrega la mezcla de plátano a los ingredientes secos.

4. 4

   Hornea a 180°C durante 20 minutos.

5. 5

   Disfruta.