Ayam Goreng

Disfruta de los vibrantes sabores de Indonesia con Ayam Goreng, un delicioso pollo frito marinado en ajo, jengibre y cúrcuma. Perfecto para una cena entre semana que trae un toque de aventura a tu mesa.

• 1000 g pollo, cortado en piezas
• 4 unidades dientes de ajo, picados
• 3 c. a sopa jengibre, rallado
• 2 c. a sopa pó de cúrcuma
• 1 c. a sopa sal
• 3 c. a sopa aceite vegetal
• 250 ml agua
• 2 c. a sopa jugo de lima

Preparación

1. 1

   En un tazón grande, combina el ajo picado, el jengibre rallado, el polvo de cúrcuma, la sal, el jugo de lima y el agua para crear una marinada.

2. 2

   Agrega las piezas de pollo a la marinada, asegurándote de que estén bien cubiertas. Marina durante al menos 30 minutos, o hasta 2 horas para más sabor.

3. 3

   Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio.

4. 4

   Una vez que el aceite esté caliente, agrega cuidadosamente las piezas de pollo marinadas, con la piel hacia abajo. Fríe hasta que estén doradas y cocidas, aproximadamente 10-15 minutos por cada lado.

5. 5

   Retira el pollo de la sartén y colócalo en un plato forrado con papel toalla para drenar el exceso de aceite.

6. 6

   Sirve caliente con arroz al vapor y verduras frescas.