Zimtsterne

Genießen Sie die Wärme von Zimtsterne, einem köstlichen deutschen Zimtsternplätzchen aus gemahlenen Mandeln und einem süßen Zuckerguss. Perfekt für festliche Zusammenkünfte oder gemütliche Abende mit Ihren Liebsten, werden diese Leckereien Ihr Zuhause mit festlicher Stimmung erfüllen.

• 250 g gemahlene Mandeln
• 200 g Puderzucker
• 2 EL Zimt
• 2 große Eiweiße
• 1 TL Zitronensaft
• 200 g Puderzucker (für die Glasur)
• 1 EL Wasser

Zubereitung

1. 1

   Heizen Sie Ihren Ofen auf 150°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

2. 2

   In einer großen Schüssel die gemahlenen Mandeln, den Puderzucker und den Zimt vermengen.

3. 3

   In einer separaten Schüssel die Eiweiße mit dem Zitronensaft schlagen, bis weiche Spitzen entstehen.

4. 4

   Die Eiweiße vorsichtig unter die Mandelmischung heben, bis alles gut vermischt ist.

5. 5

   Den Teig auf einer leicht mit Puderzucker bestäubten Fläche auf etwa 1 cm Dicke ausrollen.

6. 6

   Sternformen mit einem Ausstecher ausstechen und auf das vorbereitete Backblech legen.

7. 7

   Für die Glasur den Puderzucker mit Wasser glatt rühren und dann über die Sterne pinseln.

8. 8

   Etwa 10 Minuten backen, oder bis die Ränder leicht goldbraun sind. Vor dem Servieren abkühlen lassen.