Yorkshire-Pudding

Genießen Sie die luftige Köstlichkeit des Yorkshire Puddings, einer klassischen britischen Beilage, die perfekt zu Rinderbraten passt. Verwöhnen Sie sich mit diesen goldenen, knusprigen Küchlein bei Ihrem nächsten Sonntagsessen für einen gemütlichen Touch.

• 130 g Weizenmehl
• 250 ml Milch
• 3 große Eier
• 0.5 tsp Salz
• 60 ml Rinderfett oder Pflanzenöl

Zubereitung

1. 1

   Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor. Stellen Sie eine Muffinform oder eine Yorkshire-Pudding-Form in den Ofen, um sie vorzuheizen.

2. 2

   In einer Rührschüssel das Mehl und das Salz verquirlen. Machen Sie eine Mulde in der Mitte und fügen Sie die Eier und die Milch hinzu.

3. 3

   Mischen Sie, bis der Teig glatt und gut kombiniert ist. Lassen Sie den Teig etwa 10 Minuten ruhen.

4. 4

   Entfernen Sie vorsichtig die heiße Muffinform aus dem Ofen und geben Sie einen Teelöffel Rinderfett oder Pflanzenöl in jede Vertiefung.

5. 5

   Stellen Sie die Form für ein paar Minuten zurück in den Ofen, bis das Öl sehr heiß, aber nicht rauchend ist.

6. 6

   Gießen Sie den Teig gleichmäßig in die Vertiefungen und füllen Sie sie etwa zur Hälfte. Backen Sie 20-25 Minuten, bis sie aufgebläht und goldbraun sind.

7. 7

   Nehmen Sie die Form aus dem Ofen und servieren Sie sie sofort mit Ihrem Braten oder Ihrer Soße.