Weichgekochte Eier

Genießen Sie die Einfachheit von weichgekochten Eiern, perfekt zubereitet für ein cremiges Eigelb, das wunderbar mit einem Hauch Sojasauce und weißem Pfeffer harmoniert. Ideal für ein gemütliches Frühstück oder einen leichten Snack an jedem Wochentag.

• 2 große Eier
• 1 Prise Salz
• 1 Dash Sojasauce
• 1 Dash weißer Pfeffer

Zubereitung

1. 1

   Bringen Sie einen mittelgroßen Topf mit Wasser bei mittlerer Hitze zum sanften Kochen.

2. 2

   Sobald das Wasser kocht, senken Sie vorsichtig die Eier mit einem Schaumlöffel in den Topf.

3. 3

   Kochen Sie die Eier genau 6 Minuten lang für ein weiches, flüssiges Eigelb.

4. 4

   Während die Eier kochen, bereiten Sie ein Eisbad vor, indem Sie eine Schüssel mit Eis und kaltem Wasser füllen.

5. 5

   Nach 6 Minuten die Eier sofort ins Eisbad geben, um den Kochprozess zu stoppen. Lassen Sie sie etwa 2 Minuten stehen.

6. 6

   Knacken Sie vorsichtig die Schalen der Eier unter fließendem Wasser, um das Schälen zu erleichtern.

7. 7

   Legen Sie die geschälten Eier auf eine Servierplatte, bestreuen Sie sie mit Salz und träufeln Sie Sojasauce und weißen Pfeffer nach Geschmack darüber.

8. 8

   Sofort mit Toast oder allein als leckeren Snack servieren.