Unordentliche Fleischbällchen-Brötchen
Patricia Smit
24. Jan. 2026
Vorbereitung
10 mins
Kochzeit
11 mins
Portionen
4 Personen
Kalorien
350 calories
Genießen Sie diese unordentlichen Fleischbällchen-Brötchen, in denen saftige Rinderfleischbällchen auf lebhaftes grünes Pesto und geschmolzenen Mozzarella treffen, alles eingebettet in weichen Burgerbrötchen. Perfekt für ein gemütliches Abendessen unter der Woche, das die ganze Familie lieben wird!
Fleischbällchen
Zutaten
- 400 g mageres Rinderhackfleisch
- 8 TL grünes Pesto
- 1 Prise Meersalz
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- 1
Das Rinderhackfleisch in 12 Stücke teilen und zu Bällchen rollen.
- 2
Die Bällchen in einer beschichteten Pfanne mit einem Esslöffel Olivenöl anbraten und die Pfanne regelmäßig schütteln.
- 3
Sobald die Bällchen goldbraun und knusprig sind, die Tomaten hinzufügen.
Tomatensauce
Zutaten
- 1 Dose Pflaumentomaten
Zubereitung
- 1
Ein Viertel der Dose Wasser zum Kochen bringen, die Mozzarella in Scheiben schneiden und über die Bällchen legen.
- 2
5 Minuten bei mittlerer Hitze eindicken lassen.
Brötchen
Zutaten
- 1 Ball Mozzarella
- 4 Stück weiche Burgerbrötchen
Zubereitung
- 1
Die Brötchen im Ofen bei niedriger Hitze erwärmen.
- 2
Jedes Brötchen aufschneiden und einen gehäuften Teelöffel Pesto hinein streichen.
Anrichten
- 1
Die Fleischbällchen mit der Sauce und Mozzarella servieren, mit etwas Sauce zum Dippen daneben.
Notizen
Verwenden Sie saubere Hände, um das Rinderhackfleisch mit dem Pesto zu vermengen.
Nährwerte pro Portion
Fett
12g
Kohlenhydrate
40g
Protein
25g
Verfügbar in
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Patricia Smit
24. Januar 2026
Nährwerte pro Portion
Fett
12g
Kohlenhydrate
40g
Protein
25g
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