Umm Ali

Genießen Sie die warmen, wohltuenden Aromen von Umm Ali, einem traditionellen ägyptischen Dessert aus cremiger Milch, blättrigem Blätterteig und einer Mischung aus Nüssen. Perfekt für ein gemütliches Familientreffen oder einen süßen Abschluss eines besonderen Essens.

• 1000 ml Milch
• 130 g Blätterteig
• 200 g Zucker
• 150 g Nüsse
• 1 tsp Vanilleextrakt

Zubereitung

1. 1

   Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor.

2. 2

   Erhitzen Sie in einem großen Topf die Milch und den Zucker bei mittlerer Hitze, bis sich der Zucker auflöst, und rühren Sie dabei ständig um.

3. 3

   Vom Herd nehmen und den Vanilleextrakt einrühren.

4. 4

   In einer Auflaufform die zerrissenen Blätterteigstücke gleichmäßig auf dem Boden verteilen.

5. 5

   Gießen Sie die Milchmischung über den Blätterteig und sorgen Sie dafür, dass er gut durchtränkt ist.

6. 6

   Streuen Sie die gehackten Nüsse gleichmäßig darüber.

7. 7

   Backen Sie im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten, oder bis die Oberseite goldbraun ist.

8. 8

   Lassen Sie es leicht abkühlen, bevor Sie es warm servieren, optional mit Sahne oder Eis.