Umm Ali

Laissez-vous séduire par les saveurs chaudes et réconfortantes d'Umm Ali, un dessert égyptien traditionnel à base de lait crémeux, de pâte feuilletée croustillante et d'un mélange de noix. Parfait pour un rassemblement familial chaleureux ou une douce conclusion à un repas spécial.

• 1000 ml lait
• 130 g pâte feuilletée
• 200 g sucre
• 150 g noix
• -17 °C extrait de vanille

Préparation

1. 1

   Préchauffez votre four à 180°C.

2. 2

   Dans une grande casserole, chauffez le lait et le sucre à feu moyen jusqu'à ce que le sucre se dissolve, en remuant continuellement.

3. 3

   Retirez du feu et incorporez l'extrait de vanille.

4. 4

   Dans un plat de cuisson, disposez les morceaux de pâte feuilletée déchirés uniformément au fond.

5. 5

   Versez le mélange de lait sur la pâte feuilletée, en veillant à ce qu'elle soit bien imbibée.

6. 6

   Saupoudrez les noix hachées uniformément sur le dessus.

7. 7

   Faites cuire dans le four préchauffé pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.

8. 8

   Laissez refroidir légèrement avant de servir chaud, éventuellement avec de la crème ou de la glace.