Tikka

• 500 g Hähnchenoberkeulen ohne Knochen
• 250 ml Naturjoghurt
• 2 EL Zitronensaft
• 2 tsp Ingwer-Knoblauch-Paste
• 1 EL rote Chilipulver
• 1 tsp gemahlener Kreuzkümmel
• 1 tsp Salz
• 2 EL Öl

Zubereitung

1. 1

   In einer großen Schüssel den Joghurt, Zitronensaft, Ingwer-Knoblauch-Paste, rotes Chilipulver, gemahlenen Kreuzkümmel und Salz vermengen, um die Marinade zu erstellen.

2. 2

   Die Hähnchenstücke in die Marinade geben und gut vermischen, damit alle Stücke gut bedeckt sind. Abdecken und mindestens 2 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank lagern.

3. 3

   Den Grill oder eine Grillpfanne auf mittelhohe Hitze vorheizen. Mit etwas Öl bestreichen, um ein Ankleben zu verhindern.

4. 4

   Die marinierten Hähnchenstücke auf Spieße stecken und dabei etwas Platz zwischen jedem Stück lassen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.

5. 5

   Die Spieße auf den Grill legen und etwa 15 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis das Hähnchen durchgegart ist und eine schöne Grillmarkierung hat.

6. 6

   Die Hähnchen-Tikka vom Grill nehmen und einige Minuten ruhen lassen, bevor sie serviert werden.

7. 7

   Heiß mit Naan, Minz-Chutney und geschnittenen Zwiebeln servieren.