Surówka aus Weißkohl

• 1 kleiner Kopf Weißkohl
• 1 große Karotte
• 2 EL Zitronensaft
• 2 EL Pflanzenöl
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. 1

   Beginnen Sie damit, den Weißkohl fein zu schneiden und in eine große Rührschüssel zu geben.

2. 2

   Schälen Sie die Karotte und reiben Sie sie, dann fügen Sie sie zur Schüssel mit dem Kohl hinzu.

3. 3

   In einer separaten kleinen Schüssel mischen Sie den Zitronensaft, das Pflanzenöl und das Salz, um das Dressing herzustellen.

4. 4

   Gießen Sie das Dressing über die Mischung aus geschnittenem Kohl und Karotte.

5. 5

   Vermengen Sie alles, bis der Kohl und die Karotte gut mit dem Dressing bedeckt sind.

6. 6

   Lassen Sie es etwa 10 Minuten stehen, damit sich die Aromen verbinden.

7. 7

   Servieren Sie es gekühlt oder bei Raumtemperatur als Beilage.