Surówka de Chou

• 300 g chou blanc
• 150 g carotte
• 2 c. à soupe jus de citron
• 2 c. à soupe huile végétale
• 1 pincée sel

Préparation

1. 1

   Commencez par émincer finement le chou blanc et placez-le dans un grand bol de mélange.

2. 2

   Épluchez et râpez la carotte, puis ajoutez-la au bol avec le chou.

3. 3

   Dans un petit bol séparé, mélangez le jus de citron, l'huile végétale et le sel pour créer la vinaigrette.

4. 4

   Versez la vinaigrette sur le mélange de chou et de carotte.

5. 5

   Mélangez le tout jusqu'à ce que le chou et la carotte soient bien enrobés de vinaigrette.

6. 6

   Laissez reposer pendant environ 10 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.

7. 7

   Servez frais ou à température ambiante en accompagnement.