Hirtenkuchen

Genießen Sie die wohltuende Wärme von Shepherd's Pie, einem klassischen britischen Gericht, gefüllt mit herzhaftem Lammfleisch, buntem Gemüse und cremigem Kartoffelpüree. Ideal für ein gemütliches Abendessen unter der Woche oder ein Familientreffen.

• 15 EL Olivenöl
• 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 450 g Lammhack
• 300 g gemischtes Gemüse (Karotten, Erbsen, Mais)
• 30 EL Tomatenmark
• 250 ml Rinderbrühe
• 900 g Kartoffelpüree
• 100 g Cheddar-Käse, gerieben

Zubereitung

1. 1

   Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.

2. 2

   Erhitzen Sie in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu und braten Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie weich ist.

3. 3

   Fügen Sie den gehackten Knoblauch und das Lammhack in die Pfanne hinzu. Braten Sie, bis das Lamm braun und durchgegart ist, etwa 6-8 Minuten.

4. 4

   Rühren Sie das gemischte Gemüse, das Tomatenmark und die Rinderbrühe ein. Lassen Sie die Mischung 10 Minuten köcheln, bis sie eindickt, und nehmen Sie sie dann vom Herd.

5. 5

   Verteilen Sie die Lamm-Mischung gleichmäßig in einer Auflaufform. Decken Sie sie mit dem Kartoffelpüree ab und glätten Sie die Oberfläche. Wenn gewünscht, mit geriebenem Cheddar-Käse bestreuen.

6. 6

   Backen Sie im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten, oder bis die Oberfläche goldbraun ist und die Füllung blubbert.

7. 7

   Lassen Sie es einige Minuten abkühlen, bevor Sie servieren. Genießen Sie Ihren Hirtenkuchen!