Shepherd's Pie

Gusta il calore confortante del Shepherd's Pie, un classico piatto britannico ripieno di succulenta carne di agnello macinata, verdure vivaci e cremosi purè di patate. Ideale per una cena accogliente in settimana o un incontro in famiglia.

• 15 c. à soupe olio d'oliva
• 1 cipolla media, tritata
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 450 g carne di agnello macinata
• 300 g verdure miste (carote, piselli, mais)
• 30 c. à soupe concentrato di pomodoro
• 250 ml brodo di manzo
• 900 g purè di patate
• 100 g formaggio cheddar, grattugiato

Preparazione

1. 1

   Preriscalda il forno a 200°C.

2. 2

   In una grande padella, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata e cuoci fino a quando è morbida, circa 5 minuti.

3. 3

   Aggiungi l'aglio tritato e la carne di agnello macinata nella padella. Cuoci fino a quando l'agnello è dorato e cotto, circa 6-8 minuti.

4. 4

   Mescola le verdure miste, il concentrato di pomodoro e il brodo di manzo. Fai sobbollire per 10 minuti fino a quando il composto si addensa, poi togli dal fuoco.

5. 5

   Distribuisci uniformemente il composto di agnello in una teglia. Copri con il purè di patate, livellandolo sopra. Se desideri, spolvera con il formaggio cheddar grattugiato.

6. 6

   Cuoci nel forno preriscaldato per 20-25 minuti, o fino a quando la parte superiore è dorata e il ripieno bolle.

7. 7

   Lascia raffreddare per qualche minuto prima di servire. Buon appetito con il tuo Shepherd's Pie!