Sheer Khurma

• 100 g Vermicelli
• 1000 ml Milch
• 200 g Zucker
• 150 g gemischte Nüsse
• 1 tl Kardamompulver
• 2 EL Ghee
• 1 tl Rosenwasser

Zubereitung

1. 1

   Erhitze das Ghee in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.

2. 2

   Füge die Vermicelli hinzu und brate sie unter häufigem Rühren goldbraun.

3. 3

   Gieße die Milch hinein und bringe sie zum sanften Kochen.

4. 4

   Rühre den Zucker ein und lasse ihn vollständig auflösen.

5. 5

   Füge die gemischten Nüsse, das Kardamompulver und das Rosenwasser hinzu und koche weitere 2-3 Minuten.

6. 6

   Nehme die Pfanne vom Herd und lasse es ein paar Minuten ruhen, bevor du es warm oder gekühlt servierst.