Shawarma

Genießen Sie die lebendigen Aromen des mittleren Ostens mit Shawarma, das zarte marinierte Hähnchenschenkel, cremige Tahini und frisches Gemüse in warmem Pita vereint. Perfekt für ein Abendessen unter der Woche oder ein entspanntes Beisammensein mit Freunden.

• 500 g entbeinte Hähnchenschenkel
• 4 EL Naturjoghurt
• 2 EL Olivenöl
• 2 tsp gemahlener Kreuzkümmel
• 2 tsp gemahlener Koriander
• 1 tsp Paprika
• 1 tsp Knoblauchpulver
• 1 tsp Salz
• 1 tsp schwarzer Pfeffer
• 4 Pita-Brot
• 250 ml frisches Gemüse
• 125 ml Tahini-Sauce

Zubereitung

1. 1

   In einer großen Schüssel Joghurt, Olivenöl, Kreuzkümmel, Koriander, Paprika, Knoblauchpulver, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen. Gut mischen.

2. 2

   Die Hähnchenschenkel in die Marinade geben und sicherstellen, dass sie vollständig bedeckt sind. Abdecken und mindestens 1 Stunde, besser über Nacht, im Kühlschrank ziehen lassen.

3. 3

   Den Grill oder Ofen auf mittelhohe Hitze vorheizen. Wenn Sie einen Ofen verwenden, ein Backblech auf dem unteren Rost platzieren, um Tropfen aufzufangen.

4. 4

   Die marinierten Hähnchen für etwa 15-20 Minuten auf jeder Seite grillen, oder bis sie vollständig durchgegart und leicht angebräunt sind. Alternativ im Ofen 25-30 Minuten backen.

5. 5

   Nach dem Garen das Hähnchen vom Grill/Ofen nehmen und einige Minuten ruhen lassen, bevor es in dünne Streifen geschnitten wird.

6. 6

   Das Pita-Brot auf dem Grill oder im Ofen für ein paar Minuten erwärmen.

7. 7

   Die Shawarma zusammenstellen, indem die geschnittenen Hähnchenstreifen in das Pita gelegt werden, frisches Gemüse hinzugefügt und mit Tahini-Sauce beträufelt wird.

8. 8

   Sofort servieren und Ihr hausgemachtes Shawarma genießen!