Saskatoon-Beeren-Pie

Genießen Sie die süße, herbe Köstlichkeit der Saskatoon-Beeren-Torte, ein köstliches Dessert, das mit frischen Beeren, einem Hauch von Zitrone und einem buttrigen Boden begeistert. Perfekt für Sommerfeste oder gemütliche Familienessen.

• 260 g Saskatoon-Beeren
• 150 g Zucker
• 2 EL Weißmehl
• 1 EL Zitronensaft
• 1 tsp Vanilleextrakt
• 1 Prise Salz
• 1 Packung Tortenboden
• 15 g Butter

Zubereitung

1. 1

   Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor.

2. 2

   In einer Rührschüssel die Saskatoon-Beeren, den Zucker, das Mehl, den Zitronensaft, den Vanilleextrakt und das Salz vermengen. Vorsichtig mischen, um die Beeren gleichmäßig zu beschichten.

3. 3

   Eine 23 cm große Pie-Form mit einem der Tortenböden auslegen. Die Beerenmischung in die Form gießen und gleichmäßig verteilen.

4. 4

   Die Füllung mit kleinen Butterstückchen belegen.

5. 5

   Die Füllung mit dem zweiten Tortenboden abdecken. Die Ränder versiegeln und einige Schlitze in den oberen Boden schneiden, damit der Dampf entweichen kann.

6. 6

   Im vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen, oder bis der Boden goldbraun ist und die Füllung blubbert.

7. 7

   Aus dem Ofen nehmen und mindestens 30 Minuten abkühlen lassen, bevor Sie servieren, damit die Füllung fest wird.

8. 8

   Warm oder bei Raumtemperatur servieren, optional mit Eiscreme oder Schlagsahne.