Roht

Erleben Sie die Wärme der indischen Küche mit Roht, einem köstlichen Fladenbrot aus Joghurt und Gewürzen. Perfekt für ein gemütliches Abendessen unter der Woche, servieren Sie es zusammen mit Ihrem Lieblingscurry oder Eintopf für eine wohltuende Mahlzeit.

• 260 g Weizenmehl
• 250 ml Joghurt
• 250 ml Wasser
• 1 tsp Salz
• 2 EL Öl
• 1 tsp Backpulver
• 1 tsp Kreuzkümmelsamen

Zubereitung

1. 1

   In einer Rührschüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermengen.

2. 2

   Den Joghurt zu den trockenen Zutaten hinzufügen und gut vermischen.

3. 3

   Nach und nach Wasser hinzufügen und rühren, bis ein weicher Teig entsteht.

4. 4

   Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 5 Minuten kneten, bis er glatt ist.

5. 5

   Den Teig in kleine Bälle teilen (ungefähr so groß wie ein Golfball).

6. 6

   Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Jeden Ball zu einem flachen Kreis ausrollen.

7. 7

   Jedes Stück 2-3 Minuten auf jeder Seite braten, bis es goldbraun ist.

8. 8

   Aus der Pfanne nehmen und warm servieren, optional mit Kreuzkümmelsamen bestreuen.