Rhabarber-Crumble

Genießen Sie einen wohltuenden Rhabarber-Crumble, der herben Rhabarber mit einem süßen, buttrigen Hafer-Topping vereint. Dieses köstliche Dessert ist perfekt für einen gemütlichen Wochentag oder ein besonderes Beisammensein mit Freunden und Familie.

• 500 g frischer Rhabarber, gehackt
• 150 g Zucker
• 150 g Weißmehl
• 100 g ungesalzene Butter, weich
• 75 g Haferflocken
• 1 tl gemahlener Zimt
• 1 EL Wasser

Zubereitung

1. 1

   Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.

2. 2

   In einer großen Schüssel den gehackten Rhabarber, 50 Gramm Zucker und 1 Esslöffel Wasser vermengen. Gut umrühren und etwa 10 Minuten ziehen lassen.

3. 3

   In einer anderen Schüssel das Mehl, den restlichen Zucker, die Haferflocken und den gemahlenen Zimt vermischen. Die weiche Butter hinzufügen und mit den Fingern einarbeiten, bis die Mischung krümelig aussieht.

4. 4

   Die Rhabarbermischung in eine Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.

5. 5

   Die Streuselmischung gleichmäßig über die Rhabarberfüllung streuen.

6. 6

   Im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind und der Rhabarber blubbert.

7. 7

   Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor Sie servieren.

8. 8

   Warm servieren, optional mit Vanillesoße oder Eis.