Peynirli Tost

Genießen Sie die warme, käsige Köstlichkeit von Peynirli Tost, einem köstlichen türkischen Grillkäse-Sandwich aus Feta und Mozzarella. Perfekt für ein gemütliches Abendessen unter der Woche oder als tröstliches Brunch-Highlight.

• 2 Scheiben Brot
• 100 g Feta-Käse
• 50 g Mozzarella-Käse
• 1 EL Butter
• 1 TL schwarzer Pfeffer
• 1 TL getrockneter Oregano

Zubereitung

1. 1

   Beginnen Sie damit, den Feta-Käse zu zerbröckeln und den Mozzarella-Käse in einer Schüssel zu reiben.

2. 2

   Mischen Sie die Käsesorten und fügen Sie schwarzen Pfeffer und Oregano hinzu, falls verwendet. Rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.

3. 3

   Bestreichen Sie eine Seite jeder Brotscheibe großzügig mit Butter.

4. 4

   Legen Sie die ungebutterte Seite einer Brotscheibe in eine Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Käsemischung darauf hinzu.

5. 5

   Decken Sie es mit der zweiten Brotscheibe ab, die gebutterte Seite nach oben. Kochen Sie, bis sie goldbraun ist, etwa 2-3 Minuten.

6. 6

   Wenden Sie das Sandwich vorsichtig und braten Sie die andere Seite, bis sie goldbraun ist und der Käse geschmolzen ist, weitere 2-3 Minuten.

7. 7

   Nehmen Sie das Sandwich aus der Pfanne, lassen Sie es eine Minute abkühlen, schneiden Sie es dann in der Mitte durch und servieren Sie es warm.