Mousse de Maracujá

Genießen Sie das tropische Vergnügen von Mousse de Maracujá, einem köstlichen brasilianischen Dessert, das die spritzige Süße der Passionsfrucht mit cremigen Schichten vereint. Perfekt für ein Sommerfest oder als besondere Leckerei für besondere Anlässe.

• 250 g Maracujá-Püree
• 1 Dose gesüßte Kondensmilch
• 250 ml Sahne
• 2 EL Zucker
• 1 EL geschmacklose Gelatine
• 4 EL Wasser
• 200 g Zucker zum Garnieren

Zubereitung

1. 1

   In einer kleinen Schüssel die Gelatine in 4 Esslöffeln Wasser auflösen. Etwa 5 Minuten ruhen lassen, bis sie quillt.

2. 2

   In einem Mixer das Maracujá-Püree und die gesüßte Kondensmilch vermengen. Mixen, bis die Mischung glatt ist.

3. 3

   Die gequollene Gelatine vorsichtig in der Mikrowelle etwa 10 Sekunden lang erhitzen oder bis sie vollständig aufgelöst ist. Nicht zum Kochen bringen.

4. 4

   Die aufgelöste Gelatine zur Mixer mit der Maracujá-Mischung hinzufügen und erneut mixen, um alles zu vermengen.

5. 5

   In einer separaten Schüssel die Sahne schlagen, bis weiche Spitzen entstehen. Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Maracujá-Mischung heben, bis alles gut vermischt ist.

6. 6

   Die Mousse in Servierbecher oder eine große Schüssel gießen und mindestens 4 Stunden oder bis sie fest ist, im Kühlschrank kühlen.

7. 7

   Optional: Vor dem Servieren mit zusätzlichem Maracujá-Püree oder einer Prise Zucker garnieren, wenn gewünscht.