Mămăligă

Genießen Sie die wohltuende Wärme von Mămăligă, einem traditionellen rumänischen Maisgericht, verfeinert mit cremigem Feta und Butter. Perfekt für gemütliche Abendessen unter der Woche oder als herzhafter Beilage zu besonderen Anlässen.

• 130 g Maismehl
• 1000 ml Wasser
• 1 tl Salz
• 30 g Butter
• 150 g Feta-Käse
• 250 ml Sahne

Zubereitung

1. 1

   In einem großen Topf das Wasser bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen.

2. 2

   Das Salz in das kochende Wasser geben, um es zu würzen.

3. 3

   Das Maismehl nach und nach unter ständigem Rühren in das kochende Wasser gießen, um Klumpen zu vermeiden.

4. 4

   Die Hitze auf niedrig reduzieren und weiterhin etwa 20-25 Minuten rühren, bis die Mischung eindickt und sich von den Seiten des Topfes löst.

5. 5

   Wenn gewünscht, die Butter am Ende des Kochens für zusätzlichen Reichtum einrühren.

6. 6

   Nach dem Kochen vom Herd nehmen und einige Minuten ruhen lassen.

7. 7

   Warm servieren, garniert mit zerbröckeltem Feta-Käse und einem Klecks Sahne, wenn gewünscht.