Koreanisches Frittiertes Huhn

Genießen Sie die knusprige, würzige Köstlichkeit von Koreanischem Fried Chicken, umhüllt von einer süßen und pikanten Gochujang-Glasur. Perfekt für ein lebhaftes Abendessen unter der Woche oder ein Festtagsessen, bringt dieses Gericht die lebendigen Aromen Koreas auf Ihren Tisch.

• 1000 g Hühnchenflügel
• 130 g Weizenmehl
• 130 g Maisstärke
• 1 TL Salz
• 1 TL schwarzer Pfeffer
• 500 ml Pflanzenöl
• 60 ml Gochujang (koreanische Chilipaste)
• 2 EL Honig
• 2 Stück Knoblauchzehen

Zubereitung

1. 1

   In einer großen Schüssel das Mehl, die Maisstärke, das Salz und den schwarzen Pfeffer vermischen.

2. 2

   Die Hühnchenflügel in der Mehlmischung wälzen, bis sie gut bedeckt sind.

3. 3

   Das Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

4. 4

   Die Hühnchenflügel portionsweise etwa 10-12 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

5. 5

   In einer separaten Schüssel das Gochujang, den Honig und den gehackten Knoblauch vermischen, um die Sauce herzustellen.

6. 6

   Sobald die Hühnchenflügel gar sind, sie in der Sauce schwenken, bis sie gut bedeckt sind.

7. 7

   Heiß servieren, garniert mit Sesamsamen oder geschnittenen Frühlingszwiebeln, wenn gewünscht.