Hummus

Genießen Sie die cremige Köstlichkeit von hausgemachtem Hummus, wo nussiges Tahini auf spritzige Zitrone und Knoblauch trifft. Dieses mediterrane Vergnügen ist perfekt für einen Snack unter der Woche oder als lebendiger Appetizer bei Ihrem nächsten Treffen.

• 150 g gekochte Kichererbsen
• 60 ml Tahini
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL frischer Zitronensaft
• 1 Knoblauchzehe
• 0.5 tsp Salz
• Wasser nach Bedarf

Zubereitung

1. 1

   In einer Küchenmaschine die gekochten Kichererbsen, Tahini, Olivenöl, Zitronensaft, gehackten Knoblauch und Salz vermengen.

2. 2

   Die Zutaten zusammen pürieren, bis die Mischung glatt und cremig ist.

3. 3

   Wenn die Mischung zu dick ist, nach und nach Wasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

4. 4

   Abschmecken und die Würzung anpassen, bei Bedarf mehr Salz oder Zitronensaft hinzufügen.

5. 5

   Das Hummus in eine Servierschüssel geben und mit zusätzlichem Olivenöl garnieren.

6. 6

   Mit Pita-Brot, Gemüsesticks oder als Teil einer Mezze-Platte servieren.