Hummus

Disfruta de la cremosidad del hummus casero, donde el tahini a nuez se une al limón y ajo picantes. Esta delicia mediterránea es perfecta para un bocadillo entre semana o como un vibrante aperitivo en tu próxima reunión.

• 150 g garbanzos cocidos
• 60 ml tahini
• 2 EL aceite de oliva
• 2 EL jugo de limón fresco
• 1 diente ajo
• 0.5 cucharadita sal
• agua al gusto agua

Preparación

1. 1

   En un procesador de alimentos, combina los garbanzos cocidos, tahini, aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado y sal.

2. 2

   Mezcla los ingredientes hasta obtener una textura suave y cremosa.

3. 3

   Si la mezcla está demasiado espesa, agrega agua gradualmente hasta alcanzar la consistencia deseada.

4. 4

   Prueba y ajusta la sazón, añadiendo más sal o jugo de limón si es necesario.

5. 5

   Transfiere el hummus a un tazón para servir y rocía con un poco más de aceite de oliva para decorar.

6. 6

   Sirve con pan de pita, palitos de verduras o como parte de un plato de mezze.