Hähnchen Kyiv

Genießen Sie die knusprige, goldene Perfektion von Chicken Kyiv, bei dem zarte Hähnchenbrustfilets mit würziger Knoblauchbutter gefüllt und in knusprigen Semmelbröseln paniert sind. Ideal für ein gemütliches Abendessen unter der Woche oder ein besonderes Beisammensein mit Ihren Liebsten.

• 4 Stück Hähnchenbrustfilets
• 100 g Butter
• 2 Stück Knoblauchzehen
• 250 g Semmelbrösel
• 130 g Mehl
• 2 Stück Eier
• 1 TL Salz
• 1 TL schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. 1

   Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor.

2. 2

   Mischen Sie in einer Schüssel die weiche Butter mit dem gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer. Formen Sie diese Mischung zu einer Rolle, wickeln Sie sie in Frischhaltefolie und frieren Sie sie ein, bis sie fest ist (ca. 15 Minuten).

3. 3

   Während die Butter einfriert, klopfen Sie die Hähnchenbrustfilets mit einem Fleischklopfer auf eine gleichmäßige Dicke.

4. 4

   Sobald die Butter fest ist, nehmen Sie sie aus dem Gefrierfach und legen Sie ein Stück in die Mitte jedes Hähnchenbrustfilets. Klappen Sie die Seiten über die Butter und rollen Sie sie fest auf, wobei Sie die Enden mit Zahnstochern sichern.

5. 5

   Wenden Sie jede Hähnchenrolle zuerst in Mehl, tauchen Sie sie dann in die verquirlten Eier und panieren Sie sie schließlich mit Semmelbröseln.

6. 6

   Erhitzen Sie eine Pfanne mit Öl bei mittlerer Hitze. Braten Sie die Hähnchenrollen etwa 5 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.

7. 7

   Übertragen Sie das frittierte Hähnchen Kyiv in eine Auflaufform und backen Sie es im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten, bis es durchgegart ist.

8. 8

   Nehmen Sie es aus dem Ofen, lassen Sie es ein paar Minuten ruhen und servieren Sie es heiß.