Hühnchen Parma

Genießen Sie die wohltuenden Aromen von Hähnchen Parmesan, bei dem zarte Hähnchenbrustfilets in knusprigen Semmelbröseln gehüllt, mit reichhaltiger Pizzasoße überzogen und mit schmelzendem Mozzarella gekrönt werden. Ideal für ein gemütliches Abendessen unter der Woche oder ein Familientreffen.

• 4 Stück Hähnchenbrustfilets
• 130 g Weizenmehl
• 2 Stück große Eier
• 200 g Paniermehl
• 250 ml Pizzasoße
• 250 g Mozzarella-Käse
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL getrockneter Oregano

Zubereitung

1. 1

   Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.

2. 2

   Die Hähnchenbrustfilets mit einem Fleischklopfer auf etwa 1,5 cm Dicke plattieren.

3. 3

   Richten Sie eine Panierstation mit drei Schüsseln ein: eine für Mehl, eine für die geschlagenen Eier und eine für das Paniermehl.

4. 4

   Jedes Hähnchenbrustfilet in Mehl wenden, in die Eier tauchen und dann mit Paniermehl bedecken.

5. 5

   Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie das Hähnchen goldbraun, etwa 4-5 Minuten pro Seite.

6. 6

   Legen Sie das gebratene Hähnchen in eine Auflaufform. Belegen Sie jedes Stück mit Pizzasoße, zerrissenem Mozzarella und einer Prise Oregano.

7. 7

   Backen Sie im vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten oder bis der Käse geschmolzen und blubbernd ist.

8. 8

   Heiß servieren mit einem Beilagensalat oder Chips.